Lehrlandwirtschaftsbetrieb

Pfarrer Carolus besuchte einen bäuerlichen Lehrbetrieb, in dem er  Basiswissen über biologische Landwirtschaft erhielte. Pfarrer Carolus ist von Haus aus Landwirt und bewirtschaftet die Felder seit Jahren. Dieser Kurs hat ihm viele Anregungen gegeben, um die eigenen Reisfelder der Pfarrei in neuer Art und Weise zu bestellen. Pfarrer Carolus möchte vor allem Vielfalt einführen. Nicht nur bei den Reisfeldern, sondern auch bei der Haltung verschiedener Nutztierarten.

Der Entenstall über der Fischzucht soll 300 freilaufende Enten zum Eierlegen anregen und sie vor der Sonne schützen. Auf einem höher gelegenen Reisfeld, das von der Flut des Deltas nicht erreicht wird, soll eine größere Fischzucht entstehen. Die kleine Kuhherde soll auf 20 Tiere vergrößert werden, um mehr Kälber aufzuziehen und mehr organischen Dünger zu liefern. Eine kleine Schweinezucht auf biologischer Basis soll das Nahrungsangebot vergrößern. Zur Bananenplantage wird eine Papaya- und Mango-Plantage hinzukommen. Der Gemüsegarten soll mit biologischem Wurmdünger, Kompost und selbst hergestelltem Blattdünger verbessert werden. 

Pfarrer Carolus wird den lokalen Bauern in Kursen sein Fachwissen anbieten, damit sie von den chemischen Düngemitteln, die das Land zu überfluten beginnen, wenig oder gar keinen Gebrauch machen. Die Bauern sind auf der untersten Schwelle der Gesellschaft, haben teilweise keine Bildung, leben in der Misere und Leiden an einem mangelnden Selbstwertgefühl. In der Zukunft soll ein eigener Lehrbetrieb mit Schulungen den Bauern helfen, höhere Einkünfte durch größere Vielfalt der Produkte zu erwirtschaften. Die Hoffnung ist, durch diese Kurse der armen Bauernbevölkerung der Region die Mittel und Bildung zu geben, die ihnen hilft, besser für ihre Familien sorgen zu können.

Gleichzeitig sollen die neuen Projekte der Pfarrei eigene Einkünfte verschaffen, damit sie in absehbarer Zeit selbständig wird. Die Kinder werden in den Genuss kommen von gesunden, selbst hergestellten Nahrungsmitteln.